On raffole de la noix de coco… surtout quand elle est infusée dans un chocolat chaud au lait et au thé Assam bio à la noix de coco !
Ingrédients :
1 sachet de thé Assam biologique à la noix de coco
80 ml d'eau à 100 °C
240 ml de lait entier
2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
60 g de chocolat au lait haché
80 ml d'eau à 100 °C
240 ml de lait entier
2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
60 g de chocolat au lait haché
Préparation :
1. Laissez infuser le thé pendant 4 minutes. Enlevez le sachet.
2. Verser le lait, la crème et le thé infusé dans une casserole.
3. Ajoutez le chocolat dans la casserole et faites chauffer à feu doux.
4. Remuez jusqu’à ce que le chocolat soit fondu.
5. Faites mousser le chocolat chaud et servez.
Photo et recette d’Annelies Zijderveld, auteure de « Steeped : Recipes Infused with Tea ».