Des bulles onctueuses et une fumée mystérieuse font de ce cocktail de thé d'Halloween un délice fruité ! Pour 2 personnes (240 ml par portion)
Ingrédients :
4 sachets de thé Mighty Leaf Hibiscus Fruits des bois
240 ml d'eau bouillante filtrée
120 ml de jus d'ananas
60 ml de vodka
1 citron (jus)
1 cuillère à thé de sucre extra-fin
Glace
Glace carbonique*
Sucre violet (peut être préparé à l'avance en mélangeant du sucre extra-fin avec du colorant alimentaire rouge et bleu)
Préparation
1. Faire infuser les sachets de thé dans 240 ml d’eau à 100 °C pendant 6 minutes.
2. Préparer 2 verres à martini : frotter le bord du verre avec un quartier de citron, puis le tremper dans un bol de sucre violet.
3. Remplir un shaker de glace et y verser l’infusion d’hibiscus Fruits des bois, la vodka, le jus d’ananas, le jus de citron et la cuillère à thé de sucre extra-fin.
4. Briser délicatement la glace carbonique et en déposer 1 ou 2 petits morceaux dans chaque verre.
5. Verser le cocktail sur la glace carbonique. Regardez la boisson bouillonner et fumer ! *Remarque : Manipulez la glace carbonique avec précaution et évitez tout contact direct. Nous vous recommandons d’utiliser une pince ou une cuillère et de la placer entre deux torchons lorsque vous la cassez afin d’éviter tout contact avec la peau ou les surfaces fragiles.